Food & Beverage Knowledge Center

Una risorsa strategica e un’eccellenza tutta italiana

Bastano pochi numeri per capire l’importanza strategica del settore alimentare per il nostro paese. Il sistema agroalimentare nel suo complesso ha una dimensione di oltre 220 miliardi di euro. 55.000 imprese occupano quasi 400.000 addetti nel solo comparto della trasformazione dei prodotti agricoli e della zootecnia. 33 miliardi di euro di esportazioni nel 2013 e un trend di crescita costante rappresentano uno dei migliori contributi alla nostra bilancia commerciale. Ma è proprio all’estero che il potenziale di mercato è ancora molto ampio e la capacità di cogliere le opportunità che si presentano per la produzione alimentare italiana è una delle principali sfide competitive che le aziende devono affrontare.

Un universo in rapida evoluzione e con diversi mondi al suo interno. Il settore alimentare è tutt’altro che statico e il suo cambiamento non segue linee di sviluppo lineari.
Saper raccogliere ed elaborare l’enorme conoscenza e il complesso know-how sparso in questa realtà produttiva e commerciale può fare la differenza competitiva.

Il nostro ruolo

Il Food & Beverage Knowledge Center di SDA Bocconi vuole essere un punto di riferimento per interagire con imprenditori, manager, analisti e operatori con un duplice obiettivo:

  • analizzare i fattori di cambiamento e i loro effetti sulle strutture economiche e competitive in Italia e all’estero;
  • trovare risposte operative e approcci innovativi per difendere la competitività delle aziende italiane e cogliere le opportunità di crescita che i mercati esteri offrono.

Il F&B Knowledge Center offre alla business community di riferimento strumenti di ricerca, formazione e affiancamento strategico. Il rigore e la profondità di analisi e la capacità di suggerire soluzioni manageriali innovative sono la sua cifra operativa.

Sono parte integrante del F&B Knowledge Center:

 


Massimiliano Bruni

Responsabile F&B Knowledge Center


CONTATTI 

Food & Bevereage Knowledge Center
Jelena Urosevic
Tel. 02.5836.3546
kcenter.feb@sdabocconi.it