Certificazione biologica dei prodotti agro-alimentari: lo schema americano (NOP) e canadese (COR) a confronto

Nina Baumgartner, Master NP&COOP 2009
Azienda: ICEA Istituto di Certificazione Etica ed Ambientale


Abstract:
ICEA - Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale, tra i più importanti organismi del settore in Italia e nel resto d’Europa, è un consorzio che controlla e certifica aziende che svolgono la propria attività nel rispetto dell’ambiente, della dignità dei lavoratori e dei diritti dei consumatori.
Per favorire uno sviluppo equo e socialmente sostenibile che dall’agricoltura biologica si estende agli altri settori del bioecologico.
Obiettivo di questo progetto è quello di compiere una prima analisi comparativa fra gli schemi di certificazione dei prodotti agroalimentari americano e canadese, attraverso l’elencazione di tutte le sostanze, sintetiche e non, ammesse dai due regolamenti. La comparazione sarà utile al settore Export di ICEA. Il presente elaborato fa inoltre un breve riferimento alle criticità della struttura organizzativa di ICEA.